Unsere Aktivitäten
Landwirtschaft
In der Abtei Notre-Dame d’Oelenberg beginnt alles auf dem Feld.
Die Abtei besitzt 150 Hektar Land, von denen 85 Hektar bewirtschaftet werden. Dort bauen wir Weizen, Raps, Mais, Kartoffeln und Linsen an.
Wir ernten jedes Jahr etwa 300 Tonnen Weizen, die vollständig zur Herstellung unseres Mehls verwendet werden.
Der Mais wird vollständig von einem elsässischen Agrarhandel aufgekauft.
Der Raps, der bisher von einem Händler aufgekauft wurde, wird zur Herstellung unseres eigenen Rapsöls verwendet werden.
Jedes Jahr ernten wir etwa 70 Tonnen Kartoffeln verschiedener Sorten, die wir hauptsächlich in 10-kg-Netzen an den Laden verkaufen.
Linsen sind seit 2022 eine landwirtschaftliche Neuheit. Die gesamte Produktion wird im Klosterladen der Abtei verkauft.
Unser gesamter Anbau erfolgt nach dem Prinzip der nachhaltigen Landwirtschaft. Das bedeutet, dass wir versuchen, so wenig wie möglich zu behandeln und alternative Lösungen zu Pflanzenschutzmitteln finden, um unsere Kulturen zu schützen. So bekämpfen wir zum Beispiel den Maiszünsler mithilfe von Trichogramma. Trichogramma sind winzige Insekten. Mit Hilfe einer Drohne lassen wir kleine Pappmaché-Kapseln mit diesen Trichogramma-Käfern frei. Sie werden ihre Eier direkt in die Eier der Zünsler legen und die Larven können sich von den Eiern des Schädlings ernähren. So werden unsere Kulturen geschützt und der Planet wird geschont.